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2011年11月07日
タタンおばさんのタルト・タタン
カットした、タルトタタンです。一台に大きなりんごを8個くらい使いまして、少量のバターと砂糖だけで作ります。
鍋にりんごを並べましてふたをして2時間くらい焼きます。そのあとはオーブンで1時間以上じっくりと焼いて行くんです。
熱がとれましたら鍋をひっくり返してケーキに致します。
甘さをおさえた生クリームとキャラメルソースで召し上がって下さいませ。
季節限定、1日 8カットだけの御提供となります。
数がたくさん作れませんので誠に申し分けございません。
飛騨りんごが美味しい季節だけのケーキになります。
