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2011年11月03日
タルト・タタン
今年もやっと店頭に出す季節になりました！！一台にりんごを8個くらい使いまして、少量のバターと砂糖だけで2時間くらいふたをして焼きます。
そのあとはオーブンでまた1時間ほどじっくりと焼き上げて出来上がります。
いろいろな説がありますが、タタンおばさんがある日、りんごを煮ておりましたが焦がしてしまい、鍋をおとしてひっくり返してしまいました。
でも、その中のりんごは焼き色が付いた美味しいケーキになっていた・・・というお話があるんです。
作り方は本当に鍋をひっくり返すんです！！
混ぜ物がほとんどありませんので、りんご本来の美味しさがわかるケーキです。
季節限定ですの是非 いかがでしょうか。
1日、8カットだけの限定です。