パテスリー☆　シェリール　　

  

 
　米油は100％国産です。

使っていて一番すごい！！と思う事は、何度使っても劣化しませんので注ぎ足し注ぎ足しして揚げ物などをしても全然油臭さが無いんです。
コレステロールも下げる効果がありますし、本当にお勧め致します。

国産ですので少しお値段は高いのですが、捨てるという事がほとんどありませんし体にも良いので自分でも使っております。

もし　御い利用のお客様は容器をお持ち頂ければありがたいですがこちらでも御用意出来ます。

本当にお勧め致します！！
シフォンケーキを焼きましたら見事なくらいきめが細かくふわふわに焼けました  

　飛騨の洋ナシも出ております。

洋ナシのタルトを焼きました。
15センチ　（化粧箱入り）　￥1365
カット　　￥315

アーモンドクリームの上に洋ナシを敷き詰めました。
開店当初からの変わらないレシピで作っております。


私事です・・・

中学生方の体験で女の子が来てくれました。
多感な中学3年間を子供を2人とも高山から出しておりますのでかわいくて話を聞きたいばかりです。
考え方、好きな物、好きな芸能人、学校の事・・・自分の子供に聞け無かった分、聞きたくなります。
部活の関係上　仕方なく出したのですが・・・一緒に居たかったと今でも思います。
時間は取り戻せないんですよね
子供達の3年間をそばで見てすごしたかったな～んて思ったりもします・・・


　  

 
　関西の方からの御注文で作らせて頂きました

写真が送られてきまして、それに似せて作って下さいとの御注文でした、誠に有難うございました。

御注文に合わせて作らせて頂きますので是非　お待ちしております。



私事です・・・

国府中の子供さんが体験に来てくれました。
家の子は中学が高山ではなかったので向こうでどんな所でどんな風にお世話になったのか詳しくは聞いておりませんが・・・どんなだったのかな～と思い浮かべました
ちゃんとやれたのか？ハイ！！って返事は出来たのか？テキパキ出来たのか・・・今になっても思います
あまり話す時間も無いため、中学3年間どんな様子だったのか今更ながら知りたくなります。かわいいですね、中学生は  

　小麦粉の替わりに米粉を使って焼いたカステラです。

米粉独特のモチモチ感がございます。
是非　いかがでしょうか。
1本売りは日持ちが致しますようにエージレス（脱酸素）を入れております。



委託販売出来ますところを探しております、もし情報がございましたら教えて下さいませ。
ケーキや焼き菓子の卸しをやっております。
是非　ご利用下さいませ。

ケーキやでカステラを焼こうとは思いもしなかったんですが、米粉を使った和菓子やさんとは違ったカステラなら・・・と思いまして焼いております。
小麦粉アレルギーの方にもこれでしたら大丈夫では？との思いもございました。  

　でっかいシュー皮の中には、大前さんちのさくら卵とブルボンバニラたっぷりで作ったカスタードクリームが詰めてあります。
御注文頂きましてからクリームを詰めますので少しお時間を頂きます。
数を多く御注文のお客様はお手数ですが御予約頂けますとお待たせいたしませんのでお願いいたします。

1個　￥120
（化粧箱は別売りです）


夏の間はコック服を着なかったんですが、久しぶりに着てみますと・・・小さくなっていました
男性用のＬサイズなのに・・・
確か春までは少し大きかったんです、なのに！！
今年の暑さでも痩せれませんでした・・・最悪です。
でも、サイズは変えずにこのままこれで丁度になるように頑張ります
  

　50％オフですのでお値打ちです。
まだまだ賞味期限は先ですので是非　いかがでしょうか。


郡上　大和　白鳥方面で貸し店舗になるようなところがございましたら是非　教えて下さいませ。
間取りは狭くて良いんですが・・・
情報がございましたらお願致します。


もう9月も終わりですね
本当に早いもんです・・・
クリスマスのグッズの注文を致しました。送られてくるパンフレットもそんなようなものばかりです。
今年のクリスマスも頑張りますので宜しくお願い致します。

  

　日本の最南端　波照間島から届きました！！
混ぜ物がいっさいない黒糖です。

そのままでも溶かしても使えます。
30キロのかたまりで送られてきましたので割って小分けに致しました。
疲れた時など是非　どうぞ！！

この黒糖は、香りは強いんですが味は甘みが強くなくそのままでも飴のように食べれます。
私も疲れてきますと、一つ口に入れます。


委託販売をさせて頂ける所を探しております、ご存知の方は是非　教えて下さいませ。

今日も一日　無事終わりました
有難うございました。
明日もコーヒーをがぶ飲みして頑張ります  

 
　少しキャラメル風味のプリンの山です

この型をひっくり返して山型に致します。
キャラメルソースは別添えですのでお好みでかけてお召し上がり下さいませ。

1山　￥1470



郡上　大和　白鳥方面で店舗になるような場所がございましてら教えて下さいませ。
狭くて良いのですが・・・
お願いいたします。


私事です・・・
めっきり　寒くなりました
暑いのと寒いのでどっちが苦手？なんて言われますと・・・暑い方なんですがいざ　寒くなりますと体に堪えます。夜遅く、真っ暗な家に帰ると・・・わびしくなります
子供達の声でも聞こうかと思いますが残念ながら・・・電話にも出ません  

　大前さんちのさくら卵で作った、しっとりとしたパウンドケーキです。

このサイズは、中になります。


レモン　オレンジ　￥1000
ミックスフルーツ　￥1100
（化粧箱は別売りです）


私事です・・・

最近　気分が凹んでおります
理由も特にないのですが・・・秋だからでしょうか。
まあ　そんな歳でも無いので単に楽しい事も無く平凡すぎるからでしょうか
販売の大塚はいつも元気でニコニコしているので見習わないと！！と思っております。
一つ　ため息をつくと、一つ　幸せが無くなっていく・・・なんて言われますが、元気オーラで頑張ります！！  

　サブレ生地にキャラメルソースを敷いて濃厚なチーズのソースを流しました。

チーズがお好きな方にはお勧め致します。

15センチ　￥1470
（化粧箱入りです）



私事です・・・

自分はチーズが食べれないんですが、チーズのケーキだけは好きなんです？？？
ケーキはよく作るんですが、チーズそのものは全く苦手です
娘はそれこそ全くダメで、息子は大好きです・・・
なんなんでしょう？
私は子供達が小さい頃何を作っていたのか？自分でも不思議です
子供達に言わせますと、いつもおかずは（ケイチャン）ばっかりだったそうです・・・

  

　木の実のタルトが美味しい季節になってきました

サブレ生地にアーモンドクリームを敷いて木の実を沢山トッピング致しました。

15センチ　￥1365
（化粧箱入りです）


郡上　大和　白鳥方面で店舗として貸して頂けるようなところがございましたら是非　教えて下さいませ。
お願致します。


私事です・・・

夜　めっきり寒くなりました
布団もしっかりかけないと朝方寒くて目が覚めてしまいます・・・
そう言えば、子供達の布団はまだぺらっぺらの夏布団です。来週あたりに意を決して冬仕度をするために行かないと・・・　これがまた　体にこたえるんです、会いたいんですが疲れるんです  

こちらは、2次会のためのケーキです。

御予算に合わせて作らせて頂きますので是非　お待ちしております。

旧高山市内でしたら配達をさせて頂きます。



私事です・・・

最近　歩いている方が多いですね
朝も夜も、若い方もお年を召した方も、男性も女性もいろんな方が一生懸命に歩いていらっしゃいます。
お腹に（うきわ）をつけている私も、歩くように言われるんですが・・・なかなか実行できません
なんでも3日坊主ですし、でもこの体をなんとかしたいんです！！
これから寒くなりますのでますます・・・厳しいです

  

　ポワールは、フランス語で洋ナシの事です。

サブレ地にアーモンドクリームを敷いて洋ナシをトッピングして焼きこみました。

（誠に申し訳ございませんが、材料の値上げで従来の価格を維持できなくなりまして値上げをせざるおえなくなりました。）


15センチ　￥1365
（カット売りもございます）


私事です・・・

息子から珍しく電話がありました
思った通り・・・ろくなことではありませんでした
寮の中でごたごたがありもしかしたら先生から電話があるかも！！なんて事です。
今日から何日間かは、電話にビクついていないと・・・
ホントにろくな事でしか！！連絡なんてありません

  

　大前さんちのさくらたまごを使って焼いたしっとりしたパウンドケーキです。

日持ちがいたしますので、プレゼントやお土産にいかがでしょうか。

大　中　小のサイズがございます。
（化粧箱は別売りです）



私事です・・・
最近の若い方達の考えや情報の取り方など解らない事がたくさんあり、甥っこに連絡して聞いてみました。
娘や息子に聞きますと・・・バカにされそうなんでついつい聞きづらくなります。
スマホだのなんとかパッドなど？なんだかチンプンカンプンです・・・
時代の流れについて行けませんね～
でもとりあえず、恥をしのんで聞いて頑張ります

  

　まだまだ　賞味期限は十分ございます。

半額以下でご提供させて頂いておりますので是非　いかがでしょうか。


郡上　大和　白鳥方面でどこか貸し店舗になるようなところがございましたら是非　教えて下さいませ。
お願致します。


私事です・・・

ちょっと違う町に行った時にそこにあるスーパーに行きますといつもと違ったものがありますので楽しいですね
子供が居ます、静岡の清水のスーパーには何と！！鮮魚コーナーに（イルカ）に切り身がありました
地元の方は普通に食されるんでしょうが驚きでした。
いつもなんだかんだと（甘いもの）を買ってしまいます・・・  

　少しづつですが、ハロウィンの小物が出来ております。
まだまだ　種類は増えますので是非ご覧くださいませ。
中には、手造りのクッキーや焼き菓子が入っております。


郡上　白鳥　大和方面で貸し店舗に出来るような場所がございましたら是非　教えて下さいませ。


私事です・・・

久々に（ひるがのサービスエリア）に寄ったんですが、相変わらず人が多かったです。
お腹が空いていてもいなくても絶対！！トン汁定食を食べないと気が済みません
アツアツのコロッケと梅の味のドレッシングのサラダと、なんと言いましても大根が茶色くなるまで煮込んだ（トン汁）が絶妙です・・・
どんぶりメシとともに、たいらげてきました  

　国産いちごはまだないので、輸入いちごになります。
お客様のご意見で、（いちごに空洞がある、甘くない）などというのがございましたが、アメリカ産いちごはへたを取りますと空洞が出来ます、国産に比べますと甘さはおとりますのでご了承くださいませ。


私事です・・・

先日、郡上　大和　白鳥方面に行ってきました
ゆっくりと歩いた事はないのですがのどかで良いところですね
特に、郡上は情緒あるお店がたくさんありまして入ってみたいところがいろいろありました
あいにくの土砂降りで通りすがりに見て行っただけですが、しっかりとお土産だけは買って帰りました  

　栗やキャラメルチーズなど少しメニューが替わりました。

秋限定のタルトもございますので是非　いかがでしょうか。

15センチ　￥1365～

（化粧箱入りです）


私事です・・・

定休日の前の日は体が・・・限界になってしまいます
販売の大塚は若いのでさほどではないと思うんですがだめですね～
朝もなかなか起きれませんし・・・何がきくんでしょうか？
ドリンク、黒ず、ビタミン・・・食欲だけがあるんで最悪です  

 栗　柿　芋などを使ったギフトが入荷してきました。

お土産に贈り物に是非　いかがでしょうか。


郡上　大和方面で店舗に出来るところを探しております。狭いところで良いんですが情報がございましたら是非　教えて下さいませ。


私事です・・・

最近　歳のせいなのか？短気になってしまい文句が多くなってきました
短気は損気と思うんですが・・・もっと穏やかにならないとと思っております。
笑う門には福来る・・・だから最近めっきり　福がこないんですかね
  

　今は、国産いちごがありませんので輸入いちごを使っております。

通常、サンドはいちごでトッピングのフルーツは季節の物になります。
15センチ　￥2700
18センチ　￥3450
21センチ　￥4200
24センチ　￥5000
（21　24センチは2～3日前までに御予約お願致します）
チョコ生クリームも同じお値段になります。


私事です・・・

土いじりは苦手なんですが、観葉植物や花を見ますと落ち着きますね
先日、知り合いの方からお花を頂きまして店内に飾らせて頂きました。良い香りで癒されました
ちょっとしたことで心が落ち着くんでこれからもなるべく、緑を見て空気を吸って花の香りを楽しんで穏やかに過ごしたいと思いました・・・